Receitas Mágicas

 

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Assado de frango ao molho de requeijão com batatas

Assado de frango ao molho de requeijão com batatas

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Ingredientes  

1/2 kg de filé de frango

1/2 kg de batata inglesa

1 cebola pequena

3 dentes de alho

1/3 de xícara de chá de pimentão

1/2 xícara de chá de salsa picada

1 colher de sopa de azeite extra-virgem

1 colher de sopa de margarina para untar

1 copo de requeijão

200 g de mussarela

100 g de presunto cortado em cubinhos

2 colheres de sopa de queijo parmesão raldo

Sal e orégano a gosto

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Modo de Preparo  

1. Descasque, corte as batatas em rodelas e cozinhe em água com sal

2. Escorra e reserve

3. Bata no liquidificador a cebola, o alho, o pimentão, a salsa, o azeite e o sal com um pouquinho de água e coloque por cima do frango cortado em cubos médios

4. Deixe marinar por mais ou menos 15 minutos

5. Untar um refratário médio com a margarina, colocar o frango com o molho, por cima a batata cozida em rodelas, salpicar o presunto, cobrir com a mussarela, salpicando o orégano

6. Cubra com requeijão, polvilhe o queijo parmesão e asse em forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos

7. Sirva com arroz branco e salada de verduras

8. Tempo de Preparo: 1h 00min

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