Receitas Mágicas

 

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Bife ao molho agridoce

Bife ao molho agridoce

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Ingredientes  

4 bifes cortados de carne magra

1 prato fundo de farinha de trigo branca

2 ovos

Sal

Azeite

4 colheres de massa de tomate

2 colheres de vinagre tinto ou branco

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Modo de Preparo  

1. Temperar os bifes com sal dos dois lados e reservar

2. Bater os ovos em um prato fundo com um garfo

3. Passar cada um dos bifes no ovo batido dos dois lados

4. Passar cada um dos bifes na farinha de trigo

5. Fritar em óleo quente até dourar (colocar óleo vegetal na frigideira)

6. Após fritar todos bifes, retirar o excesso de óleo da frigideira deixando o equivalente a umas 4 colheres de óleo e então colocar as 4 colheres de massa de tomate para refogar mexendo sempre

7. Quando estiver bem quente (tipo 1 minuto) colocar 2 colheres de vinagre branco ou tinto e mexer bem

8. Colocar o molho sobre os bifes já fritos

9. Tempo de Preparo: 1h 00min

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