Receitas Mágicas

 

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Bolo de queijo rápido

Bolo de queijo rápido

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Ingredientes  

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de polvilho azedo

3/4 de xicara de chá de óleo

1 xícara de chá de queijo coalho ou meia cura ralado

1 colher de café de sal

1 colher de sopa de fermanto em pó

4 ovos (claras em neve)

1 xícara de chá de leite

Obs.: O bolo está bom quando em cima forma uma casquinha dourada e durinha como casca de pão, o tempo de forno pode variar um pouco de acordo com com a temperatura de cada fogão.

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Modo de Preparo  

1. Na batedeira bata o óleo e as gemas, depois acrescente a farinha de trigo e o polvilho azedo e mexa, alternando com o leite até ficar homogêneo

2. Acrescente o queijo ralado e misture bem, por último coloque o fermento e as claras em neve

3. Leve para assar em uma forma de buraco untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno aquecido por uns 40 a 45 minutos em fogo médio

4. Se quiser salpique queijo ralado por cima antes de levar ao forno

5. Tempo de Preparo: 50min

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