Receitas Mágicas

 

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Caldo de frango com mandioca

Caldo de frango com mandioca

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Ingredientes  

1 peito de frango cozido e desfiado

1 kg de mandioca cozida

1 cebola picada

3 dentes de alho

2 tabletes de caldo de galinha

2 colheres de oleo

Sal a gosto

Salsinha e cebolinha à vontade

Se preferir um caldo um pouco mais ralo, adicione água aos pouco enquanto a mandioca estiver no liquidificador.

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Modo de Preparo  

1. Cozinhe o frango e desfie

2. Reserve a agua de cozimento do frango

3. Enquanto isso, deixe cozinhando a mandioca até amolecer

4. Assim que a mandioca estiver no ponto, bata-a no liquidificador juntamente com água de cozimento do frango até que forme um caldo grosso

5. Em uma panela refogue a cebola, o alho e o oleo, adicione o frango desfiado e o caldo de galinha e deixe fritar bem

6. Em seguida coloque a mandioca batida no liquidificador e deixe cozinhar um pouco em fogo baixo

7. Por último coloque a salsinha e cebolinha e sirva quente

8. Tempo de Preparo: 1h 00min

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