Receitas Mágicas

 

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Empadão de siri

Empadão de siri

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Ingredientes  

3 xícaras de farinha de trigo

5 colheres de sopa de margarina

2 ovos

1 colher de chá de sal

1 gema para pincelar

800 g de carne de siri

2 cebolas bem picadinhas

2 dentes de alho picadinhos

1 colher de sopa de manteiga

1 tomate sem pele

1/3 de molho de tomate

1 garrafinha de leite de coco

Cheiro verde

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Modo de Preparo  

1. Junte a farinha de trigo, a margarina, os ovos e o sal e amasse bem até ficar homogêneo

2. Doure a cebola e o alho picadinhos na manteiga, coloque o tomate sem a pele, 1/3 da caixinha de molho de tomate, a carne de siri, o leite de coco e por último muito cheiro verde

3. Divida a massa em 2 partes

4. Abra a primeira parte com um rolo, para fazer o fundo do empadão e a outra para fazer a tampa

5. Coloque a primeira parte da massa em um refratário devidamente untado, adicione o recheio de siri (que deve estar bem frio) e por último, a segunda parte da massa para a tampa

6. Pincele com a gema e asse em forno à 180° por 45 minutos

7. Tempo de Preparo: 1h 30min

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