Receitas Mágicas

 

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Estrogonofe Festivo com Maminha

Estrogonofe Festivo com Maminha

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Ingredientes  

1 kg de maminha em tiras

2 dentes de alhos amassados

1 colher (sopa) de vinagre ou 2 colheres de vinho de sua preferência

1 colher (sopa) de colorau

Pimenta-do-reino a gosto

3 colheres (sopa) de óleo

1 cebola pequena picada

1 tomate picado

1/2 pimentão verde picado

1 cenoura em cubos

1/2 chuchu em cubos

2 batatas cortadas em pedaços grandes em cubos

2 tabletes de caldo de carne

500 ml de água fervida

2 colheres (sopa) catchup ou extrato de tomate

1 xícara de azeitonas verdes picadas

1 lata de milho verde com ervilhas

1 colher (sopa) de amido de milho diluído com 50 ml de água

1 caixa de creme de leite

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Modo de Preparo  

1. Misture todos ingredientes em uma vasilha e deixe pegar gosto por 20 minutos na geladeira

2. Leve a panela ao fogo, coloque óleo e a carne

3. Misture bem e deixe 5 minutos

4. Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, a cenoura, o chuchu, as batatas, os tabletes de carne e os 500 ml de água

5. Deixe cozinhar no fogo médio por 30 minutos

6. Depois de cozidos acrescente o milho com ervilhas, as azeitonas, o catchup e o amido de milho diluído e deixe cozinhar 3 minutos no fogo baixo

7. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite

8. Tempo de Preparo: 1h 00min

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