Receitas Mágicas

 

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Frango ao molho com açafrão

Frango ao molho com açafrão

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Ingredientes  

1/2 kg de peito de frango

1 tomate grande picado

1 cebola média picada

Cheiro verde á gosto

1 pimentão verde cortado em tiras

1 tablete de caldo de galinha

Açafrão á gosto

Cominho, pimenta-do-reino

Azeite

Sal a gosto

Metade de 1 limão

3 á 4 dentes de alho amassados

1 xícara de creme de leite

1 colher (sopa) não muito cheia de amido de milho

2 pitadas de noz-moscada

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Modo de Preparo  

1. Corte o frango em cubos

2. Depois em uma panela juntamente com o frango, corte o tomate, a cebola, o cheiro verde e o pimentão

3. Tempere o frango com o açafrão, o cominho, a pimenta-do-reino, o alho, um pouco de sal, um fio de azeite e o limão

4. Misture tudo, acrescente água (não muito) e leve ao fogo para cozinhar juntamente com o tablete de caldo de galinha

5. Deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos ou até que o frango esteja macio

6. Depois de cozido acrescente o creme de leite, o amido de milho dissolvido em um pouco de água e a noz-moscada

7. Deixe cozinhar por mais uns 5 minutos em fogo baixo e em seguida sirva

8. Tempo de Preparo: 45min

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