Receitas Mágicas

 

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Mousse de Chocolate Branco

Mousse de Chocolate Branco

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Ingredientes  

600 g de chocolate branco

5 ovos (separados clara e gema)

1/2 xícara de chá de açúcar

3 colheres de sopa de sopa de rum ou licor contreau

1 lata de creme de leite sem soro

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Modo de Preparo  

1. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas acrescente o creme de leite e reserve

2. Bata as gemas com a metade do açúcar até ficar bem fofa e quase branca, acrescente a mistura de chocolate e o rum

3. Reserve

4. Bata as claras em neve bem firme e acrescente o restante do açúcar, bata até a consistência de suspiro

5. Acrescente à mistura anterior mexendo vagarosamente com uma colher de pau até ficar uniforme

6. Coloque em um recipiente e levar a gelar

7. Tempo de Preparo: 30min

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