Receitas Mágicas

 

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Pão de queijo mega prático sem forminhas

Pão de queijo mega prático sem forminhas

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Ingredientes  

1/2 xícara (100 ml) de óleo

1 xícara (200 ml) leite

2 e 3/4 (250g) polvilho azedo

1 colher sopa rasa de sal

2 ou 3 ovos (depende o tamanho do ovo)

50 g queijo ralado

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Modo de Preparo  

1. Ferver os 2 primeiros ingredientes

2. Em uma bacia misturar o polvilho e o sal, juntar com o leite e óleo fervido

3. Misturar por 2 minutos e acrescentar os ovos misturando a cada ovo

4. Aqui parece que não vai dar certo a massa

5. É só continuar mexendo que ela vai dando uma liga boa, mas o ponto é uma massa mole e liguenta, porém consistente, jamais desgrudando

6. Acrescentar o queijo

7. Untar com óleo 2 assadeiras grandes

8. Com 2 colheres de sopa limpas: pegar massa em metade de uma colher e passar de uma colher para outra (rapidinho) só para tomar uma forma arredondada

9. Retirar da colher para a assadeira

10. No precisa ficar arrumando, porque quando assa fica redondinho

11. Levar ao forno pré-aquecido por 15 minutos (eu achava bobeira isto, mas quando você pré-aquecer, vai ver que as receitas dão mais certo)

12. Assar 25 minutos ou mais

13. Detalhe: se murchar é porque falatou deixar mais um pouco no forno, cada um ajusta a receita ao seu forno (meu fogão é simples, e com 25 minutos fica no ponto)

14. Tempo de Preparo: 1h 00min

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