Receitas Mágicas

 

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Ratatuille

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Ingredientes  

2 berinjelas

3 abobrinhas pequenas

2 pimentões (vermelho e verde)

6 tomates

2 cebolas

6 dentes de alho

2 colheres de sopa de extrato de tomate

1 cubo de caldo de carne

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

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Modo de Preparo  

1. Lave bem os legumes

2. Pique tudo em cubos (tire as sementes dos pimentões)

3. Use uma panela grande, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo baixo

4. Coloque as abobrinhas, pimentões, alho, cebola e berinjela

5. Deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando

6. Adicione o caldo de carne e o extrato de tomate e mexa um pouco

7. Junte os tomates, mexa bem e deixe cozinhar por mais 20 minutos em fogo baixo

8. Sal e pimenta a gosto

9. Tempo de Preparo: 40min

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