Receitas Mágicas

 

publicidade

Sopa de batata com aipo

Sopa de batata com aipo

publicidade

Ingredientes  

1 cabeça de aipo não demasiadamente grande

1 cebola média

1 fatia de bacon

1 copo de leite

1 ramo de salsa

1/2 xícara de nata ou de creme de leite fresco

1/2 l de caldo

1/2 folha de louro

2 colheres de sopa de manteiga ou de óleo

2 hastes de cebolinha verde

250 g de batatas

Sal e pimenta a gosto

Compartilhar no WhatsApp

publicidade

Modo de Preparo  

1. Lave o aipo, descasque as batatas e a cebola, corte-os em pedaços não muito grandes, pique também o bacon

2. Derreta a manteiga ou o óleo em uma panela, refogue os vegetais picados e o bacon, cerca de 10 minutos

3. Junte o caldo, o leite e os temperos e cozinhe até que os vegetais estejam macios, perto de 1 hora

4. Passe a sopa por uma peneira, torne a colocá-la na panela e esquente

5. A pouco antes de servir, coloque por cima a nata ou creme de leite

6. Sirva com torradas se gostar

7. Bom apetite

8. Tempo de Preparo: 30min

Comentários


Acompanhe nossas atualizações


Categorias

mytaste.com.br
Subscribe!